Utdrag från RESET
Sewickley Tavern, första restaurangen i världen att uppnå RESET® Air-certifiering för Core & Shell och kommersiella interiörer!
Restaurangägare kan inledningsvis vara motståndare till vad de uppfattar som de oöverkomliga kostnaderna för ny teknik som krävs för att göra en byggnad "högpresterande", men det kreativa teamet som ansvarar för världens första restaurang som uppnådde RESET CI och CS tror annorlunda.
"Uppgraderad ventilation, filtrering, sensorer och övervakningsteknik kan läggas till med endast obetydliga kostnadsökningar samtidigt som byggnadens prestandaförbättringar maximeras.Och den ökade uppmärksamhet som RESET-certifieringen har genererat kan öppna upp finansieringskanaler som inte har funnits tidigare, vare sig det är genom myndigheter, icke-statliga organisationer eller ens engagerade kunder."staternaNathan St Germainav Studio St Germain, den prisbelönta arkitektfirman bakom framgångssagan Sewickley Tavern.
RESET Air är världens första sensorbaserade, prestandadrivna byggnadscertifieringsprogram där luftkvaliteten (AQ) kontinuerligt övervakas och mäts i realtid.
Att sträva efter det är INTE för den räddhågsne!
För att uppnå vad som har beskrivits som världens mest omfattande certifieringsprogram för luft- och datakvalitet måste projektteamen åta sig att göra samlade ansträngningar för att samarbeta med flera intressenter, inklusive byggnadsägaren, drift- och underhållsteamen samt hyresgästerna. Det innebär att arbeta tillsammans för det löpande underhållet och skötseln av hårdvara, programvara och byggnadens drift, samt att göra ett åtagande att ytterligare utöka utbildningen kring datakvalitet och den byggda miljön.
"Tänk på RESET som ett sätt att separera de två delarna av luftkvalitetsekvationen. Å ena sidan har du byggnadens mekaniska system och lufttillförselsystem, som tar in uteluft, filtrerar den, värmer och kyler den och skickar den till inomhusutrymmen; det är byggnadens "lungor". Å andra sidan har du alla inomhusutrymmen, fulla av boende, hyresgäster, besökare eller, när det gäller hotell och restaurang, middagsgäster och personal. I dessa utrymmen är mycket av inomhusluftkvaliteten resultatet av de boendes beteende och är direkt kopplad till de aktiviteter de boende deltar i. Oavsett om det handlar om matlagning, att bränna ljus, rökning eller användning av kemikalier för rengöring, kan de boendes aktiviteter helt förstöra även den allra bästa luftkvaliteten från de centrala mekaniska systemen."Att kunna separera dessa två delar av ekvationen är genialiteten bakom RESET Air; det klargör utan tvekan var luftkvalitetsproblemen härrör från så att exakta justeringar kan genomföras effektivt.I grund och botten tar det bort den "fingerpekande" upplevelsen som drabbar så många hyresgäster och driftsteam i byggnaden."Anjanette Green, chef för standardutveckling och medförfattare till RESET-standarderna.
Certifiering gäller för inomhusutrymmen (kommersiella interiörer) eller för byggnadens ventilationssystem (kärna och skal). Vanligtvis väljer projektteamen det ena eller det andra certifieringsalternativet som passar deras situation och byggnadstypologi. Men teamet på Sewickley Tavern bestämde sig för att göra något helt ambitiöst, något som inget annat projekt någonsin hade gjort….
"Att uppnå certifiering för ett inre utrymme (CI) eller för kärna och skal (CS) är ett stort åtagande i sig,"sägerGrön". "Inget annat projekt hade någonsin föresatt sig att göra det som Sewickley Tavern-projektet var på väg att göra.”
Och det var för att sträva efter både CI- och CS-certifieringar för att bli den första restaurangtypologin i världen att uppnå en sådan utmärkelse.
Projekt som söker RESET Air-certifiering måste upprätthålla tröskelvärden under en tremånadersperiod, kallad datagranskningsfasen. Denna fas är nyckeln till ett projekts framgång och fungerar delvis som ett tillfälle att granska och bedöma sitt mekaniska system, luftfiltreringsdesign och ventilationsutrustning för att identifiera eventuella luftkvalitetsproblem.
För Sewickley Tavern var de tvungna att uppfylla kraven för både de centrala mekaniska systemen och interiören, vilka skiljer sig mycket åt både vad gäller tröskelvärden och hur monitorer måste placeras ut.
"Även i bästa tider kan installation av specialutrustning innebära sina utmaningar. Med covidpandemin upplevde vi oväntade förseningar med vanligtvis rutinmässiga uppgifter längs hela leveranskedjan. Men med lite uthållighet slutförde vi projektet.Om det är möjligt för en liten, oberoende restaurang under en pandemi, så är det möjligt för vilken typ av restaurang som helst, när som helst."sägerSt Germain.
Trots de oförutsedda förseningarna fungerade problemen som värdefulla insikter för att stärka teamets expertis inom området och datarevisionsfasen inleddes den 11 februari 2020.
För att klara prestandakriterierna för kommersiella interiörer var projektet tvunget att uppfylla följande luftkvalitetsgränser:
För att klara Core & Shell-prestandakriterierna var projektet tvunget att uppfylla dessa tröskelvärden för luftkvalitet:
Särskilt anmärkningsvärt är RESET-kravet som kräver kontinuerlig övervakning av både temperatur och luftfuktighet som en del av certifieringskriterierna. Även om det inte finns några tröskelvärden för dessa två indikatorer, har detaljerade, minut-för-minut-avläsningar av temperatur och luftfuktighet blivit centralt för alla virusskyddsplaner i SARS-CoV-2-eran, där forskning visar ett samband mellan virusets överlevnadsförmåga och kalla, torra luftförhållanden.
"Med vetskapen om att detta virus verkar föredra kall, torr luft är det absolut nödvändigt att vi följer dessa mätvärden med orubbligt fokus; de är avgörande delar av vår plan för hälsosam luftkvalitet och allt vi kan göra för att hämma spridningen eller spridningen av viruset är värt att använda.tilläggerGrön.
Men RESET-certifieringen slutar inte vid gränsvärden. RESETs etos är att datakvalitet är avgörande för framgång. Att nå den nivån av framgång innebär att projekt som Sewickley Tavern inte bara måste uppfylla de rigorösa kriterierna för övervakningsimplementering, utan också leverera kvalitetsdata som bekräftas av tredjepartsrevisioner, en skyddsfunktion som är unik för RESET-programmet.
”Jag tror inte att många helt förstår vikten av att data hanteras av en auktoriserad källa. I en tid då både ägare och hyresgäster vill förstå hur en byggnad presterar är det chockerande hur få byggnader som utnyttjar sina byggnadsdata och säkerställer dess giltighet och tillgänglighet genom tillförlitliga källor. Med RESET-standarden är ackrediterade dataleverantörer obligatoriska och kan granskas när som helst. AUROS360, skärningspunkten mellan byggnadsvetenskap och datavetenskap, byggnadsprestandateknik, finns för att staka ut en kostnadsneutral väg till nollenergianpassad inomhusluftkvalitet i världsklass. Som en RESET-ackrediterad dataplattform är vi stolta över att lägga till Sewickley Taverns i vår portfölj av projekt som är engagerade i dataintegritet och tillgänglighet.”sägerBeth Eckenrode, Medgrundare, AUROS-gruppen.
"Det här projektet har gett oss ovärderlig kunskap för att utforma byggnader som är redo för återställning. RESET-standarden är en viktig del av vårt företags högpresterande program, och projektet har gett vårt team den förstahandserfarenhet och kunskap som krävs för att fortsätta med den med tillförsikt i framtida projekt." tilladeSt. Germain.
Efter en framgångsrik driftsättning och dataprestandaperiod kulminerade projektets ansträngningar i det stolta uppnåendet av CI-certifiering den 7 maj 2020 och CS-certifiering den 1 september 2020.
"Vi valde ursprungligen RESET för det här projektet eftersom det var det logiska och bästa valet för övervakning av luftkvalitet och energidata. Vi anade aldrig att vi skulle drabbas av en pandemi och att oro för inomhusluftens kvalitet skulle bli fokus för alla företagare framöver. Så vi fick oväntat en försprång på resten av marknaden. Vi har redan flera månaders luftkvalitetsdata och RESET-certifieringar i takt med att samhället öppnar upp igen. Så vår kund har nu datadrivna bevis på att restaurangen är säkrare för både anställda och kunder."sägerSt. Germain.
Denna RESET-certifiering visar världen hur uppnåelig en högpresterande restaurangbyggnad kan vara. Allt som krävdes var engagemang, information och handling. Nu erbjuder Sewickley Tavern den bästa luftkvaliteten en restaurang kan erbjuda, tillsammans med en energieffektiv, bekväm och akustiskt känslig miljö. Det ger dem en unik konkurrensfördel på en marknad efter pandemin.
Realiserad artikel:
Andas djupt: Sewickley Tavern höjer ribban för inomhusluften…
Projektinformation:
Namn: Sewickley Tavern
Typ: Restaurang; Hotell- och restaurangbranschen
Plats: Sewickley, Pennsylvania
Ägare: Sewickley Tavern, LLC
Certifierad yta: 3731 kvm (346,6 kvm)
Certifieringsdatum: Kommersiella interiörer: 7 maj 2020 Core & Shell: 1 september 2020
Tillämpad(a) RESET-standard(er): RESET Air-certifiering för kommersiella interiörer v2.0, RESET Air-certifiering för Core & Shell, v2.0.
ÅTERSTÄLL AP: Nathan St Germain, Studio St. Germain
ÅTERSTÄLL Ackrediterad(a) bildskärm(ar): Tongdy PMD-1838C, TF93-10010-QLC, MSD 1838C
ÅTERSTÄLL Ackrediterad dataleverantör: Auros Group AUROS360
Om RESET® luftbyggnadsstandarden
RESET Air är världens första sensorbaserade, prestandadrivna byggstandard och certifieringsprogram där inomhusluft mäts och rapporteras med hjälp av kontinuerlig övervakning. RESET Air-standarden består av en serie omfattande standarder som beskriver specifika krav för prestanda, driftsättning, installation och underhåll av övervakningsenheter, beräkningsmetoder för dataanalys och protokoll för datakommunikation. För att erkännas som RESET Air-certifierad måste byggnader och interiörer konsekvent upprätthålla tröskelvärden för inomhusluftkvalitet.
www.återställ.bygg
Om Studio St Germain
Studio St.Germain är ett prisbelönt arkitektföretag som specialiserar sig på högpresterande design och tjänster för ett komplett utbud av kommersiella och bostadsmässiga tillämpningar. Med betoning på principer för hållbara byggprojekt erbjuder de ett brett utbud av alternativ för kunder som värdesätter byggnadsprestanda lika mycket som design, inklusive deras högpresterande program. Studio St.Germain ligger i Sewickley, Pennsylvania. Mer information finns på www.studiostgermain.com.
Publiceringstid: 27 oktober 2020